¿Qué es un librador en la cocina?

Un librador en la cocina es una herramienta básica que se utiliza para medir ingredientes líquidos de forma precisa. Se trata de un utensilio que comúnmente se compone de un recipiente con una escala de medidas marcada en su exterior y un pico vertedor para facilitar su uso.

Los libradores vienen en diferentes tamaños y capacidades, permitiendo medir desde pequeñas cantidades de mililitros hasta volúmenes más grandes en litros. Esta versatilidad los convierte en accesorios indispensables en la preparación de recetas de cocina que requieren precisión en las proporciones de líquidos.

Algunos modelos de libradores también cuentan con tapas herméticas, lo que los hace ideales para almacenar los ingredientes medidos en el refrigerador sin riesgo de derrames. Asimismo, su diseño ergonómico y fácil manejo los convierten en instrumentos cómodos de usar en la cocina, tanto para chefs profesionales como para aficionados.